Antipasti
Tramezzino Sarkos
16
Roastbeef di Black Angus, Midollo e Tartufo
16
Formaggio Di Capra in Pasta Filo Con Composta Di Pere E Zenzero
12
Uovo CBT 72gradi, Spuma Di Cavolfiore E Grasso Di Rubia Croccante
10
Tataky Di Sashi Finlandese
12
Polpette Della Nonna Con Crostone Di Pane
8
Bombettine Fritte Di Pappa Al Pomodoro Con Fonduta Di Grana 36 Mesi
10
Guacamole Di Broccolo Romano Con Crumble Di Pane Ai Cereali
8
Tartare
Tartare Di Manzo Alla Foglia D'oro E Tartufo Con Uovo Alla Carbonara
20
Tartare di Manzo Danese Olioe Sale Maldon
18
Tartare di Manzo Danese con Tatufo Fresco
22
I Nostri Classici
Bresaola Di Rubia Gallega
20
Carpaccio Di Picanha Con Acqua Di Pomodoro
18
Cecina Di Wagyu
23
Selezione Di Formaggi Sarkos
25
Selezione Di Prosciutti Al Taglio Tra: Prosciutto Di Parma 24 Mesi
15
Selezione Di Prosciutti Al Taglio Tra: Jamon Serrano
20
Selezione Di Prosciutti Al Taglio Tra: Cinta Senese
22
Primi
Mezzo Pacchero Mancini Alla Gricia Di Patanegra E Basilico
16
Risotto Crema Di Cicoria E Carpaccio Di Black Angus
20
Fettuccine alla "Nostra Bolognese"
14
Spaghettone Mancini, Pomodori Del Piennolo, Basilico Fresco E Grana 36 Mesi
18
Romanelli Burro, Salvia, Nocciole E Fondo Bruno
16
Tagliolino Fresco Al Tartufo
25
Linguine Saltate Al Limone Con Ragu' Di Carni Bianche
18
Dalla Nostra Brace Scopri Le Carni
Danese
5
Filetto di Manzo Danese
10
Selezione Del #Master of Meat
Marbled
5.5
Sashi Finlandese
6.5
Angus Irlandese
6
Black Angus
11
Olandese
7
Tomahawk America
10.5
Wagyu America SRF
26
Wagyu Australia WX
32
Wagyu Giappone
35
Dryaged Selection
Rubia Gallega
12
Simmental
11
Wafu Japanese Style
8
Secondi Dalla Cucina
Guancia Di Manzo Brasata Con Cremoso Di Sedano Rapa
18
Galletto Sarkos Alla Piastra E Patate
16
Contorni
Patate Al Forno (Come Porzione Contorno)
7
Patate Al Forno (Come Porzione Secondo Piatto)
10
Patate Alla Brace (Come Porzione Contorno)
7
Patate Alla Brace (Come Porzione Secondo Piatto)
10
Cicoria Ripassata (Come Porzione Contorno)
7
Cicoria Ripassata (Come Porzione Secondo Piatto)
10
Verdure Grigliate (Come Porzione Contorno)
7
Verdure Grigliate (Come Porzione Secondo Piatto)
10
Contorno Di Stagione (Come Porzione Contorno)
7
Contorno Di Stagione (Come Porzione Secondo Piatto)
10
Pak Choi (Come Porzione Contorno)
7
Pak Choi (Come Porzione Secondo Piatto)
10
Dolci
Creme Brulee
8
Pasta Frolla
8
Tiramisu' Sarkos
8
Torta Alle Mele
8
Pere E Cioccolato
8
Lista Amari E Distillati
Amaro Del Capo
5
Averna
5
Montenegro
5
Fernet
5
Jegermeister
5
Lucano
5
Jefferson
7
Limoncello
5
Sambuca
5
Mirto
5
Amaro Formidabile
7
AbraCadabra
7
Genziana
5
Amaro Amara
8
Passito
6
Lista Amari E Distillati - Vodka
Below 42
8
Beluga
14
Lista Amari E Distillati - Grappe
Grappa Bianca Poli
7
Grappa Barricata Poli
8
Berta 3soli3
13
Berta Villa Prato
8
Paolo Berta Riserva Del Fondatore
20
Grappa Barricata Sibona
8
Cognac E Brandy
Courvoisier VSOP
14
Pierre Lecat XO
25
Cardinal Mendosa
10
Chateau De Laubade
15
Foundador Supremo XO
35
Brancoveanu XO
16
Hennessy XO
50
Rum
Diplomatico
10
Don Papa
12
Zacapa 23
14
Zacapa XO
25
Plantation Barbados
7
Plantation XO
16
J.Bally (Rum Agricolo)
12
J.M. (Rum Agricolo)
12
El Dorado
15
Santa Teresa
12
Whisky
Talisker Storm
12
Laphroaig
14
Dalmore
14
Lagavulin
16
Aberfeldy
12
Octomore 13.1
32
J.Walker BluelLabel
45
Angels Envy
14
Jim Beam
8
Jack Daniels
10
WoodFord Reserve
12
Nikka
16
Yamazakura
16
