Restaurante Parador De Úbeda (Menu)

Plaza Vázquez de Molina, 1, Úbeda
+34 953 75 03 45

Entrantes Cercanía y Regional
Embutidos de caza de Jaén (150 gr.)
16
Quesos Jiennenses (cabra/vaca, oveja y tres leches) (150 gr.)
17
Paté artesano de perdiz, regañas y tostas
14
Ensalada de codorniz en escabeche, tomates pasa y vinagreta de aceitunas con naranja
16
Crema de calabaza con cordero y garbanzos secos
14
Ravioli de morcilla en caldera con manzana y piñones
16
Nuestros andrajos de Úbeda con bacalao
14
Principales Cercanía y Regional
Lomos de trucha a la molinera
18
Tronco de bacalao confitado a la baezana, pil pil y teja de almendras tiernas
21
Secreto ibérico 100% raza autóctona, patatas asadas con salsa romesco y jugo de carne
23
Paletilla de cordero lechal asada con patatas panadera
26
Postres
Milhojas de yema, nata, crema y almendra
6
Flan de AOVE, mermelada de tomate y migas especiadas
5
Coulant de chocolate con núcleo de turrón y helado de plátano asado
6
Tocinillo de cielo con almendras y helado de caramelo
6
Pastel de zanahoria, crema de regaliz, cacao y frutos rojos
5
Bavaresa de fresa con jugo de maracuyá para diabéticos y vegetarianos
5
Surtido de postres de nuestro obrador
7
Bebidas
Botella de agua
2
Media botella de agua
2
Café
2

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