Osteria La Colonna (Menu)

Contrada del Mangano 8, Brescia
+39 030 375 5422

Antipasti
Nervetti di manzo e vitello in gelatina vegetale con cipolline e prezzemolo
7.00
Uova di quaglia al tegamino con pane tostato e tartufo nero
10.00
Lardo di pata negra invecchiato 10 mesi in conche di marmo sotto sale su pane tostato con miele di castagno biologico
7.00
Salame rustico con budello naturale pancetta al pepe nero , lonzetta affumicata ,mortadella al tartufo nero
15.00
Primi Piatti
Casoncelli di carne alla bresciana con burro di malga, salvia e grana padano
10.00
Pappardelle all'uovo con lepre in salmì
10.00
Tagliolini al grano saraceno con robbiola di malga e tartufo nero uncinato
15.00
Casoncelli di carne alla bresciana con salmi di lepre e tartufo nero
15.00
Secondi Piatti
Tagliata di manzetta "alla colonna", con trevigiano rosso, scaglie di grana padano e olio agli agrumi
16.00
Tartare al coltello di puledro
16.00
Cotoletta di lonzetta di maiale alla milanese con patate arrosto
15.00
Tartar al coltello di manzo
16.00
Dessert
Dolce del giorno
5.00

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