Ostaria Baccano (Menu)

Via Berignano 23, San Gimignano
+39 0577 941575

Starter

Tagliere toscano di salumi della tradizione toscana

Tortino caldo di verdure del giorno con salsa al pecorino Pientino

Cipolla di Certaldo cotta a bassa temperatura su crema all'aceto balsamico

9.5

Fantasia di Crostini Misti

7.5

Tagiata tiepida di mozzarella di Bufala

Bruscetta al pomodoro fresco e basilico

7.5

Crostini sulla brace al patè nero tipico toscano al vin santo

7.5

Carpaccio di Manzo ai carciofi freschi insaporiti,scorza di limone e parmigiano in scaglie

Panzanella Toscana

Tiramisù

Sformatino di verdure con salsa al pecorino

Tagiatelle confunghi porcini e cipollotto toscano

12.5

Desserts

Del giorno fatti in casa dai nostri Chef

Main Course

Tagliolini alla Bacco con tartufo fresco di stagione mantecati al pecorino

14.5

Lasagne fresche al Ragù nostrano di Carne Chianina e Cinta Senese.

10.5

Taliatelle ai Funghi Porcini freschi e Cipollotto toscano

Pici dell'Osteria (Pesto verde all'Etrusca,pomodoro fresco e Funghi Porcini Freschi)

Pappardelle fresche al Sugo di Capriolo nostrano e funghi porcini ( alla Podestà)

13.5

Ravioli Maremmani ricotta e spinaci sul pomodoro pachino fresco,basilico e grana in scagle

Risotto all'Oro di San Gimignano ( scalogno,Zafferano coltivato a San Gimignano e Crema di Zucca gialla)

13.5

Dessert

Bistecca alla Fioentina (Tagilo tre costole, Filetto e Contro Filetto minimo 8 - 900 gr. € 4,50 x hg.

Bistecca alla griglia nel Contro filetto 350-400 gr.

Filetto di Manzo alla griglia con insalatina di misticanza

Tagliata di Manzo all'olio aromatizzato ai 7 sapor

18.5

Maialino di latte al forno con patate e scalogno

Cinghiale in umido ai profumi di bosco con spinaci saltati

Agnellino di latte al forno con tartufo di stagione e bietoline all'agro

Ossobuco al chianti con fagioli al Fiasco

17.5

Drinks

Bottle of water

Half a bottle of water

Coffee

1.5

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