La Tana (Menu)

via San Lorenzo 25, Bergamo
+39 035213137

Antipasti
Il tagliere della Tana
11.00
La bresaola della Valchiavenna con Carnia stagionato e misticanza
10.00
La tartare di cavallo con bruschette, pesto di capperi e cavolo cappuccio
9.00
L’insalatina novella con mela verde, frutta secca, mocetta e pecorino romano
9.00
Il tortino di zucchine su crema di pomodoro fredda e cialda al parmigiano
8.00
Primi Piatti
Gli gnocchetti con asparagi, zafferano e gamberi
10.00
Le tagliatelle fresche con pomodorini datterini, olive taggiasche e straccetti di baccalà
10.00
I casoncelli alla bergamasca
10.00
La lasagna vegetariana con provola bianca
9.00
Il risotto con crema di cavolo rosso, crescenza e astice
15.00
Secondi piatti
Il filetto di maiale al curry con spinaci saltati e vellutata di ceci
11.00
La punta ripiena di bietoline, pancetta affumicata e timo con taccole spadellate
12.00
Griglia
La tagliata di manzo
14.00
La costata di manzo
L’entrecote di puledro
15.00
Il filetto di manzo
17.00
La Fiorentina di manzo
Formaggi
Il tagliere di formaggi selezionati con miele, marmellate e confetture
12.00
Dessert
Dessert
4.00

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