La Table Du Roi (Menu)

24 boulevard du Roi René,, Aix-en-Provence
+33 4 42 37 61 00

Nos Entrées

Velouté De Châtaignes Et Son Espuma Aux Oignons Caramélisés

Œuf Mollet Bio Pané Et Frit, Velouté De Champignons Aux Noisettes

Foie Gras De Canard Mi-Cuit Maison, Chutney De Poires À La Badiane, Buns À La Fleur De Sel

Saumon Gravlax Et Pickles De Carottes Sur Son Coulis De Betteraves Acidulé

Nos Plats - De La Mer

Riz Carnaroli en Risotto Crémeux Au Beurre De Sauge

Filet De Daurade Et Sa Mousseline De Lentilles Corail, Endives Meunières

Nos Plats - De La Terre

Pavé De Rumsteack, Sauce Au Poivre Sur Une Mousseline de Pommes De Terre À La Truffe

Suprême De Volaille Fermière, Flan De Carotte Et Sa Fondue D'endives

Burger Du Roi René : Bœuf Limousin, Compotée D'oignons Rouges Et Crème De Cèpes, Mozzarella, Frites Maison Et Mesclun Provençal

Nos Plats - Du Jardin

Risotto De Jeune Épeautre Aux Poivrons

Linguines À La Crème De Truffe, Parmesan Et Champignons

Offre en Continu

Salade César : Cœur De Romaine, Copeaux De Parmesan, Œuf, Croûtons - Saumon

Salade César : Cœur De Romaine, Copeaux De Parmesan, Œuf, Croûtons - Poulet

Croque-Monsieur Campagnard Maison Au Beurre De Truffe Et Mesclun Provençal

Avocado Toast : Jambon Serrano, Fromage De Chèvre Et Oignons Caramélisés

Club Sandwich Poulet, Frites Maison Et Mesclun Provençal

Club Norvégien, Saumon Et Avocat, Frites Maison Et Mesclun Provençal

Planche De Charcuterie Et Fromages Affinés, Pickles Maison

Garnitures

Riz Carnaroli en Risotto Crémeux

Légumes De Saison

Frites Maison

Salade Verte

Nos Desserts

Sélection De Fromages Français Lemarié, Notre Fromager Local

Pain De Gènes À La Canelle Et Son Crémeux D'agrumes Meringué

Moelleux Au Chocolat, Cœur Framboise Et Sa Glace Vanille

Coupe De Glace Et Sorbet Hugo & Victor : 3 Parfums Au Choix

Crème Brûlée À La Pistache Et Son Pain D'épice Façon Pain Perdu, Sorbet Pamplemousse

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